Unsere Erdnussbutter-Kichererbsen-Bowl ist nicht nur super-lecker, sondern auch ein echter Energiespender und sehr sättigend. Die frischen Zutaten und die Kombination vieler verschiedener Gewürze sorgen für das besondere Geschmackserlebnis beim Essen. Wie immer bei der Puppenküche, ist unsere Bowl mit jeder Menge Gemüse beladen und damit voller Vitamine und Mineralstoffe.
Ganz einfach lässt sich die so genannte Buddha-Bowl eben auch vegan zubereiten, wenn ihr das möchtet – wir zeigen euch, wie es geht.
Wenn ihr zufällig auch auf der Suche nach einem wunderbaren Erdnussbutter-Rezept seid, werdet ihr hier fündig. 😀
Erdnussbutter-Kichererbsen-Bowl
November 4, 2021
Einfach lecker.
Portionsgröße
4
Zubereitungszeit
10 Minuten
Garzeit
10 Minuten
Wartezeit
20 Minuten
Gesamtzeit
20 Minuten
Anmerkungen
Ein schnelles und einfaches Rezept für den stressigen Alltag.
Zutaten
- 2 Dosen Kichererbsen
- 1 Tasse Erdnussbutter
- 1 EL Sojasauce
- 1 EL Ahornsirup
- 1 EL Reisessig
- 1 EL Sesamöl
- Chilliflocken
- 1 TL Ingwerpulver
- 1 gepresster Knoblauch
- Wasser
- 1 Grünkohl
- 2 Knoblauchzehen
- 1 EL Seamöl
- 2 Avocados
- Reis
Anleitung
- Reis im Reiskocher zubereiten.
- Alle Zutaten für die Erdnusssauce vermischen und so viel Wasser beimengen, dass es dickflüssig wird.
- Sauce mit den Kichererbsen in einer Pfanne erhitzen.
- Knoblauch fein hacken. Grünkohl in feine Streifen schneiden. Sesamöl in einer Pfanne erhitzen. Knoblauch anrösten. Grünkohl kurz mit anbraten und mit 1 Tasse Wasser für ein paar Minuten weich dünsten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Avocados schälen und in Scheiben schneiden.
- Alles in einer Bowl servieren.
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